サーロイン

お肉の旨味、霜降りの脂の甘さ、濃い風味とジューシーな肉汁が口の中に広がりステーキの王様呼ばれる所以が伺えます。

肉質等級が最上の「５」ランクである仙台牛のサーロインは、口当たりも良くまろやか。「ひとめぼれ」や「ササニシキ」などの良質な稲わらからなる給餌で生まれた霜降りは甘くて濃厚。前述したうまみも相まって一口ほおばれば、まさに至福のひと時です。

最上の肉質を誇る、登米産仙台牛のサーロインをぜひお楽しみください。

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